Descripcion |
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Es un corte más especial porque puede verse una T que forma el hueso central que separa el solomillo del lomo. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Finos | 40364 | 0 |
Descripcion |
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Es un grueso filete con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La presentación es impresionante. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Finos | 49586 | 0 |
Descripcion |
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Este corte de res se extrae del Diezmillo; cerca del lomo, entre el costillar y el short rib se puede vender con o sin hueso y cuenta por lo general con un alto marmoleado debido a su gran suavidad, este corte de res se puede preparar asada, a la plancha o en comal. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Finos | 40400 | 0 |
Descripcion |
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El chuletón puede preparase entero o deshuesado, y en general sin ninguna materia grasa: a la parrilla, a la brasa, a la plancha o incluso al horno. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Primarios | 40380 | 0 |
Descripcion |
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Es un corte de carne de res muy apreciado por su sabor y terneza. Se encuentra localizado en la parte trasera del animal cerca de las costillas. Al ser de animales criados en pastoreo tiene un sabor muy fino y distintivo. Puede ser con hueso o sin hueso. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Finos | 40372 | 0 |
Descripcion |
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Este corte se obtiene del trabajo del chuletón al retirar el ojo del Rib Eye, Tapa del Chuletón, Deshebrada y Recortes. Se eliminan los tejidos conjuntivos. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Finos | 40578 | 0 |
Descripcion |
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Un brisket entero consiste en la tapa de asado con grano de pecho. El grano de pecho está sobre la tapa y la fibra del músculo, estos están ubicados a 90 grados el uno del otro separados por un capa de grasa. |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Primarios | 40124 | 0 |
Descripcion |
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Es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal, incluyendo el hueso con su tuétano o caracú y la carne que lo rodea. En gastronomía, se prefiere la trasera por resultar más sabrosa |
Categoria | Código | Precio |
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Cortes Primarios | 40343 | 0 |
Nuestra Historia 1990Es el año en el que se fundó la empresa en Monterrey N.L. con el propósito de abastecer carne a las carnicerías locales y súper mercados. Se introducía ganado y era llevado al rastro para después distribuirlo. |
1998Se adquieren dos empresas, una con una cartera de clientes amplia y otra con un lugar estratégico lo cual hace que la empresa rápidamente incremente sus ventas y la convierta en una opción en el mercado de Nuevo León y sus alrededores. |
2004Se establece la razón social del negocio como Abastecedora de Carnes San Gabriel. Este mismo año se inicia su expansión hacia el mercado de Cancún, en donde a través de mayoristas comercializa sus productos. |
2008Debido el éxito rotundo en el mercado de Cancún se inaugura una sucursal que permite tener una base de operación para ampliar nuestra cartera de clientes. Esta misma incluye a las principales cadenas de Hoteles, Restaurantes de la ciudad y estados vecinos del sureste. |
2009El crecimiento en ventas de la compañía sobrepasa la capacidad instalada, por lo cual, la empresa se ve en la necesidad de rentar una planta de empaque provisional ubicada en el municipio de Apodaca. |
2011Continúa el crecimiento que supera aún más la capacidad instalada por lo que se tienen los siguientes crecimientos: •Se establece un centro de distribución el mercado de Abastos de Guadalupe. •Nacen las tiendas de venta al público “Doble G” donde se comercializan principalmente productos cárnicos. |
2013Se pone en operación la planta de proceso y centro de distribución ubicada en Escobedo, en donde se consolida la operación de las 3 plantas de deshuese y centros de distribución. Esta planta tiene un potencial para soportar el crecimiento del grupo hasta en cuatro veces su nivel actual. |
2014El 14 de Noviembre se obtiene la autorización de la Certificación como establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) para la actividad de corte y deshuese de las especies Aviar, Bovina y Porcina y Marinado, por cumplir con la normatividad vigente aplicable. |
2018En Mayo se obtiene igualmente la Certificación HACCP cumpliendo con la norma y buenas practicas de manufactura. |
2019Buscando el crecimiento en el centro de la República y una zona con alto desarrollo. Se inicia la expansión de nuestros productos en Querétaro, Querétaro. Además en mayo de este año se abre el Punto de venta en Av. Los Ángeles en la Ciudad de Monterrey y se inician labores en las Oficinas Centrales en este mismo punto. |
2020
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*PRECIOS SUJETOS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO
ACTIVA LA CAMPANA DE NOTIFICACIONES |
Periférico Monterrey, Allende KM 34.1 Escobedo, N.L. | |
Tel. 8183582807 y 8182390750 | |
Whatsapp. 8182874240 |
Av. Los Angeles 100, Predio Aldape, 66482 San Nicolás de los Garza, N.L. | |
Tel. 8111001001 y 8183653330 | |
Whatsapp. 8182874240 |
Av. Chapultepec 700, Central de Abastos, 67147 Guadalupe, N.L. | |
Tel. 11001001 y 83582807 | |
Whatsapp. 8182874240 |
Plaza Capuchinas 607, Loma Linda, 76099 Santiago de Querétaro, Qro. | |
Tel. 8111001001 y 83582807 | |
Whatsapp. 8182874240 |
SUCURSAL CANCÚN, QUINTANA ROO. Super Manzana 104, Manzana 40, Lote 5, Bodega 2, Carretera Mérida, Cancún – Quintana Roo | |
Tel. 019988936840 y 019988936841 | |
Whatsapp. 8182874240 |
Ave. Luis Donaldo Colosio Manzana 4 Lote 5 Unidad 725 Bodega 5 Supermanzana 301,Central de Abasto, 77536 Q.R. | |
Tel. 9984150905 y | |
Whatsapp. 8182874240 |
Benito Juárez 408, Col. Cerro Azul, 67190 Guadalupe, N.L. | |
Tel. 8111001001 y 8183582807 | |
Whatsapp. 81 8287 4240 |